#834-412

 

 

 

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地球に優しい循環型システム

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青森の未来を考える会

代表の姥澤（うばさわ）です✨️

 

 

 

 

令和8年2月14日（土）

 

 

 

青森で初開催となる

「立春ノ会in青森」が、

ついに幕を開けました！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

全国42蔵の立春朝搾りが

一堂に会するという、

なんとも贅沢な企画。

 

 

 

 

まさに「日本中の運氣がここに集結！」

という言葉どおりの場です。

 

 

 

 

 

立春の朝に搾り上がったばかりの新酒を、

神主さんのお祓いを受けて出荷される。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

それも、北は北海道から

南は九州まで、全42銘柄をコンプリート。

 

 

 

 

令和八年はそのうち3蔵が加わり、

さらにスケールアップした布陣でした。

 

 

 

 

14時の開宴とともに、

主催者挨拶、そして立春朝搾りの開栓！

 

 

 

 

和らぎ水で乾杯なんですが、

今回は特別に八戸酒類さんが

朝に汲んできてくれた仕込み水を使用♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この“和らぎ水で乾杯”

というのがまた粋だなと。。

 

 

 

日本らしい、

やわらかな始まりです。

 

 

 

青森県で唯一「立春朝搾り・如空」を醸す

八戸酒類さんによるミニ講話もあり、

 

 

 

造り手の想いを直接聞ける時間は、

とても貴重でした🤔

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ただ飲むだけではない。

 

 

「なぜこの酒なのか？」

「なぜ立春なのか？」

 

 

 

そこに込められた意味を知ることで、

一杯の重みがまるで違ってきます。

 

 

 

 

そして今回の青森開催の特徴は、
“発酵”とのマリアージュ。

 

 

 

 

CAFE MINERAL × 発酵美人協会の

発酵おつまみは、単なる肴ではありません。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

酒と発酵の相乗効果で、

心も体も喜ぶ設計。

 

 

 

まさに細胞レベルでの予祝です😊

 

 

 

 

 

 

会場には短歌ブースも設けられ、

立春の清らかな空気や酔い心地を

 

 

 

 

 

 

 

 

 

五七五七七に乗せるという、

なんとも風流な時間も流れていました。

 

 

 

 

 

 

 

さらに、

津軽びいどろの限定販売。

 

 

やはり、いいお酒を飲むには

お酒を入れるいい器も大事。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

始まる前は、

津軽びいどろの販売ブースに

行列ができていました😲

 

 

 

 

 

ドレスコードは

「お着物・おめかし大歓迎」

 

 

実行委員メンバーも和装で場を彩り、

日本の良き文化を演出できたのかな。。

 

 

 

かくゆうわたしも

和服で参加しましたが、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コスプレ感覚で

古き良き日本の伝統文化を

身にまとう心地よさがありました😊

 

 

 

 

 

飲み比べ、投票、

プレゼント大会、ジャンケン大会✌️

 

 

 

エンタメ性もありながら、

根底には「一年を予祝する」

という明確な意図があります。

 

 

 

来場者の皆さんの表情は、

とにかく明るく、、

 

 

 

楽しんでくれている

様子が伺えました😊

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お酒の美味しさもさることながら、
料理、設え、運営の一体感。

 

 

 

 

“場”そのものの質が高いと、

人は自然と笑顔になるのだと、

あらためて感じました。

 

 

 

青森初開催✨️

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

それは単なるイベントのスタートではなく、
新しい文化の芽吹きだったのかもしれません。

 

 

 

 

最後までお読みいただき、

ありがとうございます😊